Une glace crémeuse aux saveurs exotiques.
Fraîche, onctueuse et naturellement parfumée, cette glace à l'ube est parfaite pour les journées ensoleillées. Sa texture veloutée et sa couleur unique séduisent autant les enfants que les adultes.
Préparation
15 min
Congélation
6 heures
Total
6 h 15
Portions
6 personnes
Difficulté
Facile
Matériel
- Un saladier
- Un fouet
- Une spatule
- Une boîte hermétique
- Un congélateur
- Une sorbetière (facultatif)
Ingrédients
- 500 ml de crème liquide entière
- 250 ml de lait concentré sucré
- 3 cuillères à soupe de poudre d'ube
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
- Mélangez la poudre d'ube avec la crème liquide.
- Ajoutez le lait concentré et la vanille.
- Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez dans une boîte hermétique.
- Placez au congélateur pendant six heures en remuant toutes les heures si vous n'utilisez pas de sorbetière.
💜 Conseil du chef
Servez avec des copeaux de noix de coco, des morceaux de mangue fraîche ou un filet de caramel.
Pourquoi utiliser notre ube ?
Sa texture fine permet d'obtenir une glace parfaitement lisse, tandis que sa couleur naturelle reste éclatante après congélation.
